长宁这家藏在「贩卖机」后的店,12味整条现烤活鳗只要68元!

来源: | 浏览量:231 次 | 发布时间:2019-07-12 08:49

在贩卖机里吃饭?!

没搞错!

长宁这家「鳗鱼专门店」

就藏在贩卖机里!

只选日本活鳗

每条都超长待宰!

遵循地道关西做法,每天现杀现烤

一条活鳗还能做出12种口味

 现在只要68元就能吃到!


还有超多丼饭

牛肉、牛五花、鳗鱼…

360°堆成山!

藏在贩卖机里的鳗鱼专门店

作为吃货一条街的定西路,从来不缺乏美食!没想到深扒君几个月没去,就新发现了一家店,藏在了贩卖机里!

5门的饮料贩卖机,实际就是这家店的大门!中间一推开,当当当当~鳗鱼专门店,了解一下?

只用日本鳗鱼,现杀现烤

上海做鳗鱼的日料店很多,但是专做鳗鱼的没几家!它家以纯正关西鳗鱼出名,而要把鳗鱼做到炉火纯青的地步,还得遵循以下5点!

·必须是活鳗鱼·


鳗鱼好不好吃,最主要的就是不是鲜活的。深扒君已经为你们探过虚实了,后厨可有有一大缸肥美、灵活的鳗鱼~

·必须是日本鳗鱼·

店里只选用日本进口的鳗鲡,相比其他店里选用的星鳗来说,鳗鲡没有泥腥味,不仅个头大,肉质还更肥美细嫩。

·必须是现杀·

直接捞起后,用传统的关西手法从腹部剖开,去骨剔刺串起。行云流水般的速度,惹得深扒君口水直流~

·必须每只达到1斤+·

而且为了最佳的口感,老板试了不同大小的鳗鱼,最后确认了1斤左右的肉质最佳。看看这个去头后,跟深扒君手臂一样粗壮!

·必须是现烤·

串好后,做法也是严格遵守了关西流派的传统:先烤逼油,后烤蘸酱,再烤锁汁。

·盐烤、蒲烧都有·

老板还做了2种风味:蒲烧or盐烤!完全满足所有人对鳗鱼的喜好啦~

1整条12种口味!只要68元

就是这条足足有50+cm长的活鳗鱼,老板还研发了12种口味!别说口味了,光这造型,都能让深扒君发10条朋友圈秀~

基于蒲烧和盐烤上,老板研发出了12种味道,一份24只,每种口味两个。要说最特别的话,深扒君觉得必须是用柚子醋浸的鳗鱼啦!

看看这蒲烧法的肉质,光看图片就绝对能让鳗鱼控两眼放光~除了厚实饱满入味外,深扒君真的没话说了~

他家鳗鱼质量看看深扒君的测评!鱼皮弹弹弹,绝对能弹走鱼尾纹~

比起蒲烧的光亮色泽,盐烤可是实力派!没有酱的包裹,是的肉质更加紧实酥脆~

而且完全不用担心还未吃完就凉掉啦!老板细心的在每个木盘里放了高温鹅软石,超级保温哒~

5大招牌丼饭,看不到饭!

这里的丼饭也是出了名的!整整一盘肉全部盖住,严严实实,完全看不到米粒!

·连米饭都有鳗鱼味·

元太超爱的鳗鱼饭这里也能get到!做法也是遵循了日本丼饭的精髓,先让每粒米够裹满鳗鱼汁!

记得按日本的传统是不用勺的,用筷子把米饭和鳗鱼夹起,再带上嫩滑的蛋皮入嘴,那叫一个棒呆!

·招牌鳗鱼饭团,得现烤·

深扒君也算是吃过蛮多美食了,今天居然吃到了烤鳗鱼饭团!外表刷上鳗鱼酱,烤到表皮焦脆,热乎的上桌,光看着就忍不住流口水!

看!超大颗的鳗鱼藏在里面,还有丝丝蛋皮哦~口感也是又脆又糯!

·还有4种牛肉饭选择·


同样是店里的点单王,4种牛肉丼饭,也统统是现烤的~实在受不住的深扒君挨个点了份,喜欢油脂感推荐牛五花紧实的口感必属松板肉啦~

这里,烤肉控也能超满足

他家还有隐藏版的日式烤肉!而且也不用像别家担心,上桌后不知道是什么肉,这里都有小牌牌给你标注好啦!想吃啥就考啥~

一桌一炉,想服务员代烤的话可以做吧台哟~


挤点柠檬,配点酱汁,看着火焰串腾,不要太有食欲啦!

藏在贩卖机里的动漫世界

外表虽然是个冷冷的冰柜,但是一进门,墙壁上的烤炉直接让深扒君热血沸腾~

足足2层楼,还贴满了各种动漫海报!估计一波动漫迷,要来打卡拍照了~灯装饰的也是小灯笼的样式,超级有氛围哒!



上海去哪吃独家福利


福利一

到店参与活动

原价168元12味鳗鱼阶梯

 只要68元!


福利二

到店参与活动即可

免费领取价值12.8元鳗一烤饭团1个

每天限100个,领取时间11:30-13.00/17:00-19:00


福利三

到店参与活动

原价68元招牌鳗鱼饭

 只要28.8元!


福利四

勾搭文末深扒君(ID:shenbajun437)

10份霸王餐免费领!


活动时间:2018.10.23-10.31

机不可失失不再来!

地址拿去~

▼▼

鳗一碳火烤肉 | 100元

定西路店

电话:15000528992

地址:定西路792号-1

营业时间:11:00-14:00;17:30-02:00

合生汇店(10月底开业)

地址:合生汇四层能量市集L4-A5  

听说微信改版啦!

为了防止你们找不到深扒君!

只需要5秒5步!

深扒君教你置顶上海去哪吃!

(ps:苹果用户设置星标,安卓用户置顶)

按照指示星标后,

添加深扒君(shenbajun437)发送截图!

超多霸王餐等你来拿!



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